Meal Generator

Запечені рулетики з кабачків з курячим філе

Name: Запечені рулетики з кабачків з курячим філе
Total time: 1 h
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Кабачок – 2-3 шт.; Куряче філе – 300-400 гр.; Перець болгарський червоний – 1 шт.; Цибуля – 1 шт.; Часник – 2 зубки; Твердий сир – 150 гр.; Лимонний сік – 1 ст.л.; Томатний соус – 2-3 ст.л.; Паприка – 1 ч.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком; Оливкова олія – 2 ст.л.

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

1г.01:00

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Помірно

Категорія

Закуски

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Кабачок

–

2-3 шт.

Куряче філе

–

300-400 гр.

Перець болгарський червоний

–

1 шт.

Цибуля

–

1 шт.

Часник

–

2 зубки

Твердий сир

–

150 гр.

Лимонний сік

–

1 ст.л.

Томатний соус

–

2-3 ст.л.

Паприка

–

1 ч.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Оливкова олія

–

2 ст.л.

Етапи приготування

Крок 1
Куряче філе відварити у підсоленій воді до готовності (25-30 хв.) та остудити.

Крок 2
Кабачки нарізати тонкими поздовжніми пластинами (приблизно 3-4 мм завтовшки). Злегка посолити і залишити на 10 хвилин, щоб вони пустили сік. Потім промокнути паперовим рушником.

Крок 3
Дрібно нарізати цибулю, болгарський перець і часник. Куряче філе нарізати дрібними шматочками або розібрати на волокна.

Крок 4
Обсмажити цибулю на оливковій олії до прозорості. Додати болгарський перець, часник і готувати ще 3-4 хвилини. Додати до овочів куряче філе, томатний соус, лимонний сік, всипати паприку, посолити та поперчити за смаком. Перемішати і тушкувати 2-3 хвилини, щоб начинка просочилася соусом.

Крок 5
Викласти трохи начинки на край кожної скибочки кабачка та скрутити в рулетик. Помістити рулетики у змащену олією форму для запікання.

Крок 6
Розігріти духовку до 180°C. Запікати рулетики 20-25 хвилин, поки кабачки не стануть м’якими. Після чого посипати рулетики тертим твердим сиром та запікати ще 5-10 хвилин.