Запечені яблука з кисломолочним сиром та родзинками

Крок 1 Яблука добре вимийте та зріжте верхівки. Видаліть серцевину ложкою або ножем, залишаючи стінки завтовшки близько 1 см, щоб утворилися «чашечки».

Крок 2 Кисломолочний сир змішайте з яйцем, цукром і ванільним цукром. Родзинки залийте гарячою водою на 5 хвилин, щоб вони стали м’якими, потім додайте до сирної маси. Добре перемішайте начинку.

Крок 3 Наповніть підготовлені яблука сирною начинкою, злегка утрамбовуючи її ложкою. Залиште трохи місця до країв, щоб начинка не витікала під час запікання.

Крок 4 Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть яблука у форму для запікання, змащену вершковим маслом. Зверху на кожне яблуко покладіть по маленькому шматочку вершкового масла. За бажанням можна додати трохи води (2-3 ст. ложки) на дно форми, щоб яблука були ще соковитішими. Запікайте 25-30 хвилин, поки яблука не стануть м’якими, а начинка злегка зарум’яниться.

Крок 5 Дістаньте яблука з духовки та дайте їм трохи охолонути. Подавайте теплими, за бажанням поливши медом або прикрасивши подрібненими горіхами.