Запечені яблука з кисломолочним сиром та родзинками

Крок 1
Яблука добре вимийте та зріжте верхівки. Видаліть серцевину ложкою або ножем, залишаючи стінки завтовшки близько 1 см, щоб утворилися «чашечки».

Крок 2
Кисломолочний сир змішайте з яйцем, цукром і ванільним цукром. Родзинки залийте гарячою водою на 5 хвилин, щоб вони стали м’якими, потім додайте до сирної маси. Добре перемішайте начинку.

Крок 3
Наповніть підготовлені яблука сирною начинкою, злегка утрамбовуючи її ложкою. Залиште трохи місця до країв, щоб начинка не витікала під час запікання.

Крок 4
Розігрійте духовку до 180°C. Викладіть яблука у форму для запікання, змащену вершковим маслом. Зверху на кожне яблуко покладіть по маленькому шматочку вершкового масла. За бажанням можна додати трохи води (2–3 ст. ложки) на дно форми, щоб яблука були ще соковитішими. Запікайте 25–30 хвилин, поки яблука не стануть м’якими, а начинка злегка зарум’яниться.

Крок 5
Дістаньте яблука з духовки та дайте їм трохи охолонути. Подавайте теплими, за бажанням поливши медом або прикрасивши подрібненими горіхами.