Запіканка з макаронів, бекону та твердого сиру

Name: Запіканка з макаронів, бекону та твердого сиру
Total time: 45 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Європейська
Ingredients: Спагеті – 300 гр.; Бекон – 100 гр.; Яйце – 6 шт.; Тертий пармезан – 60 гр.; Сир сулугуні – 100 гр.; Оливкова олія – 3 ст.л.; Сіль – за смаком; Чорний перець – за смаком

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

Запіканка з макаронів, бекону та твердого сиру

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

45хв.00:45

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Помірно

Категорія

Основні Страви

Кухня

Європейська

Теги

Кількість інгредієнтів

Спагеті

–

300 гр.

Бекон

–

100 гр.

Яйце

–

6 шт.

Тертий пармезан

–

60 гр.

Сир сулугуні

–

100 гр.

Оливкова олія

–

3 ст.л.

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Етапи приготування

Крок 1
Закип'ятіть велику каструлю підсоленої води і відваріть спагетті до стану аль денте. Важливо не переварити їх, адже пізніше вони дійдуть до готовності в сковороді.

Крок 2
Відкиньте макарони на друшляк за 2–3 хвилини до часу, зазначеного на упаковці. Додайте ложку оливкової олії і залиште охолоджуватися до теплого стану.

Крок 3
Поки паста остигає, наріжте бекон і сир дрібними кубиками — так вони рівномірно розподіляться в запіканці.

Крок 4
У глибокій мисці збийте яйця до легкої піни, додайте сіль і чорний перець за смаком.

Крок 5
Всипте тертий пармезан, додайте нарізані бекон і сир. Добре перемішайте масу до однорідності.

Крок 6
Коли спагетті злегка охолонуть, з'єднайте їх з яєчно-сирною сумішшю. Перемішайте ретельно, щоб кожен шматочок пасти був покритий соусом.

Крок 7
Нагрійте 2 ст. ложки оливкової олії на сковороді з антипригарним покриттям. Викладіть макарони і рівномірно розподіліть по всій поверхні. Готуйте 1 хвилину на сильному вогні, щоб низ схопився.

Крок 8
Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і смажте близько 10 хвилин — це допоможе запіканці пропектися зсередини, не підгораючи знизу.

Крок 9
Акуратно переверніть запіканку: накрийте сковороду плоскою тарілкою, переверніть і поверніть страву назад, щоб просмажити другу сторону ще 5 хвилин без кришки.