Meal Generator

Зелене гаспачо з креветками

Name: Зелене гаспачо з креветками
Total time: 30 min
Yield: 5 порцій
Cuisine: Італійська
Ingredients: Огірок; Креветки; Йогурт; Часник; Соус табаско; Оливкова олія; Корінь імбиру; Сіль; Чорний перець; Свіжа петрушка; Зелена цибуля; Базилік; М'ята

Увійдіть, щоб додати до улюблених!

ІнгредієнтиКількість інгредієнтів

ЧасЧас приготування

30хв.00:30

ПорціїКількість порцій

Рейтинг

0/0

Складність

Легко

Категорія

Супи та Бульйони

Кухня

Італійська

Теги

Кількість інгредієнтів

Огірок

–

500 гр.

Креветки

–

10 шт.

Йогурт

–

пів склянки

Часник

–

2 зубочки

Соус табаско

–

0,5 ч.л.

Оливкова олія

–

4 ст.л.

Корінь імбиру

–

невеликий шматок

Сіль

–

за смаком

Чорний перець

–

за смаком

Свіжа петрушка

–

пучок

Зелена цибуля

–

пучок

Базилік

–

пучок

М'ята

–

пучок

Етапи приготування

Крок 1 Креветки відварюємо у підсоленій воді до готовності. Охолоджуємо та очищаємо їх. Ріжемо великими шматочками (можна взяти цілі).

Крок 2 З огірків зчищаємо шкірку, один залишаємо цілим

Крок 3 Кришимо всю зелень, зубки часнику.

Крок 4 Очищений шматочок імбиру, порізані овочі, зелень, часник, олію та йогурт подрібнюємо у блендері.

Крок 5 Отримане овочеве пюре заправляємо «табаско», солимо, перчимо, перемішуємо, накриваємо кришкою посуд і прибираємо в холодильник на 2-3 години.

Крок 6 Розливаємо холодну подрібнену зелену суміш по порційним тарілкам. Огірок, що залишився, ріжемо маленькими кубиками і змішуємо в мисці з креветками. Після цього отриману масу накладаємо зверху на пюре (можна ще посипати зеленою цибулею).